(jabarsatu.id), Kuningan – Siapa yang
tidak suka dengan daging ayam ? daging ayam banyak disajikan dalam berbagai
menu makanan, salah satunya daging ayam sayur. Banyak pengusaha peternak ayam
sayur di sekitar Kuningan, di antaranya desa Kramat Mulya Kec. Jalaksana.
Saat bertemu dengan salah satu
karyawan di peternakan ayam tersebut
(Selasa, 21/07/2020),
Mas Udin mengatakan, “bekerja
disini saya meyiapkan makan, vitamin dan vaksin untuk ayam-ayam tersebut, tidak
lupa juga membersihkan kandang agar terhindar dari bakteri dan kandang terlihat
bersih”.
Udin menambahkan, “dalam satu periode
ayam selama 27 sampe 35 hari, dalam satu periode sebanyak 6.000 ekor yang
diberi pakan sebanyak 300 kg dan tambahan lainnya”.
Pemilik ternak ayam, Bapak Sabit yang
tinggalnya tak jauh dari kandang ayam sayur ini. Mengatakan “saat ini bekerjasama
dengan PT. Ciomas Cirebon untuk mempermudah usahanya. Namanya usaha ternak pasti
ada resikonya, kadang ada beberapa ekor ayam yang mati dan itupun tidak di
buang melainkan di ambil orang untuk pakan ikan lele ataupun di berikan secara
gratis kepada karyawannya. Dan kandang ini terletak di tengah-tengah sawah jauh
dari rumah penduduk, agar tidak terhirup dan mengganggu warga sekitarnya”
pungkasnya. (Teh Enok)
